SPAGHETTI CON ANCHOAS

ingredientes
Para 4 o 6 personas

700 g. spaghetti
2 latas de anchoas en aceite
2 dientes de ajo
1/2 c/dta. perejil
25 g. piñones
1 c/da. mantequilla
sal

Para los spaghetti


Ponga al fuego una olla con bastante agua y sal.
Cuando rompa a hervir eche los spaghetti.
Deje hervir 20 minutos procurando que no se peguen.
En el mortero machaque los ajos, el perejil y las anchoas escurridas.
Cuando la masa sea uniforme, añada el aceite de las anchoas y mezcle bien.
En una fuente de servir ponga la mantequilla, los spaghetti y por encima el
contenido del mortero y los piñones.
Sirva caliente.