ingredientes
Para 20 panecillos aprox.
1/2kg. harina de yuca
2 tazas de leche entera
1 taza de aceite de oliva virgen
4 huevos
400gr. queso parmesano rallado
sal
Para los panecillos
En un cazo hierva la leche, el aceite y la sal.
Cuando este hirviendo retire del fuego, añada la harina de yuca y mezcle bien.
Bata los huevos e incorpore a la mezcla.
Deje enfriar.
Precaliente el horno a 200ºC.
Una vez que la masa este fria, forme pequeñas bolas que ira colocando en una
bandeja de horno previamente engrasada.
Procure dejar espacio entre ellas, pues crecen.
Hornee 10 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
"El horno tiene que estar a 200ºC. antes de introducir los panecillos".
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