ingredientes
400 gr. leche entera
200 gr. nata
50 gr. cacao puro en polvo
90 gr. azúcar normal (si lo quiere poco dulce añada menos azúcar)
60 gr. azúcar invetido
pizca de sal
nueces peladas al gusto
Elaboración
Monte la nata con el azúcar
En un vaso batidor bata la leche, el cacao y el azúcar invertido.
Mezcle con la nata con movimientos envolventes y añada las nueces.
Disponga el preparado en un recipiente hermético de acero inoxidable e introduzca en el congelador.
Saque cada 1/2 hora para batirlo, aireándolo para evitar pequeños cristales de hielo hasta que el helado este congelado
Comentarios
Publicar un comentario