ingredientes
Para 4 personas
1/2 kg. bacalao desalado
4 tomates maduros
1 cebolla
100 g. aceitunas negras
aceite de oliva virgen
pimienta negra recién molida
Para la ensalada
Coloque en una ensaladera el bacalao escurrido y desmenuzado.
Corte la cebolla en tiras finas y cubra el bacalao.
Corte el tomate en trozos y añada junto con las aceitunas.
Aliñe con aceite y pimienta y enfríe 1 hora.
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