ingredientes
8 unid. costillas de cerdo
10 hojas de laurel
10 unid. pimienta negra
aceite de oliva virgen extra
sal fina
500 gr. miel
5 ramas de romero
50 ml. Salsa de soja
10 hojas de laurel
10 unid. pimienta negra
aceite de oliva virgen extra
sal fina
500 gr. miel
5 ramas de romero
50 ml. Salsa de soja
Elabaoracion
Precaliente el horno a 200º C. Para la costilla de cerdo.
Cocer en una cazuela con abundante agua las costillas de cerdo junto con el laurél , la pimienta negra y la sal. Cocer durante 2 h. a fuego suave.
Asar las costillas durante 45 min. Con la ayuda de un pincel glasear las costillas con la miel y el romero cada 10 min.
Para el glaseo de miel y romero.
En un cazo poner la miel junto con el romero y la soja. Cocer durante 10 min. Colar y reservar fuera de nevera para ir barnizando las costillas.
Precaliente el horno a 200º C. Para la costilla de cerdo.
Cocer en una cazuela con abundante agua las costillas de cerdo junto con el laurél , la pimienta negra y la sal. Cocer durante 2 h. a fuego suave.
Asar las costillas durante 45 min. Con la ayuda de un pincel glasear las costillas con la miel y el romero cada 10 min.
Para el glaseo de miel y romero.
En un cazo poner la miel junto con el romero y la soja. Cocer durante 10 min. Colar y reservar fuera de nevera para ir barnizando las costillas.
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