ingredientes
Para 4 o 6 personas
1kg. setas
3 lonchas de cecina
3 ramas de perejil
4 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco seco
3c/das. aceite de oliva virgen
pizca de sal
Para las setas
En una satén con aceite rehogue los ajos y el perejil muy picaditos.
Antes de que el ajo oscurezca añada las setas.
Rehogue, añada el vino, deje evaporar y añada la cecina.
Mantenga al fuego unos minutos más y retire.
Disponga en una fuente de servir, a poder ser caliente.
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