ingredientes
Para 6 a 12 personas
1 lomo de cerdo entero y limpio
3 cebollas grandes picadas en trozos no muy grandes
2 l. zumo de naranja natural
sal y pimienta negra recién molida
1/2 vaso de aceite
Para el lomo
Disponga en una fuente refractaria una cama de cebolla,
el zumo de naranja y el lomo salpimentado.
Bañe con el aceite y hornee a 180 grados, 1hora y 1/2
Ponga la carne en una fuente de servir.
Pase la salsa por el chino y presente en salsera.
La carne se puede servir fría, pero la salsa siempre caliente.
Comentarios
Publicar un comentario