ingredientes
250 gr.garbanzos
1 dientes de ajo
1 ramita de cilantro
zumo de 1/2 limón
1/2 c/dita. de comino molido
1/2 c/dita de semillas de sésamo
pimienta negra recién molida
sal
1/2 c/dita. pimentón picante o dulce, a gusto del consumidor
3 c/das. aceite de oliva virgen extra
Elaboración
En un vaso batidor trituramos los ajos, garbanzos, cilantro, zumo de limón, comino, pimienta,semillas de sésamo y sal. Si considera que queda muy espeso, le puede añadir un poco de agua de la cocción de los garbanzos.
Batir a máxima potencia hasta formar una crema.
Conservar en el frigorífico hasta servir.
En el momento de servir, espolvorear con pimentón y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Acompañar con panecillos y aceitunas negras.
250 gr.garbanzos
1 dientes de ajo
1 ramita de cilantro
zumo de 1/2 limón
1/2 c/dita. de comino molido
1/2 c/dita de semillas de sésamo
pimienta negra recién molida
sal
1/2 c/dita. pimentón picante o dulce, a gusto del consumidor
3 c/das. aceite de oliva virgen extra
Elaboración
En un vaso batidor trituramos los ajos, garbanzos, cilantro, zumo de limón, comino, pimienta,semillas de sésamo y sal. Si considera que queda muy espeso, le puede añadir un poco de agua de la cocción de los garbanzos.
Batir a máxima potencia hasta formar una crema.
Conservar en el frigorífico hasta servir.
En el momento de servir, espolvorear con pimentón y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Acompañar con panecillos y aceitunas negras.
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