ingredientes
Para 4 personas
4 lonchas gruesas de bacon
200 gr. habas frescas
1 zanahoria
1 cebolla
2 c/das. vino blanco seco
salsa inglesa
2 c/das. aceite de oliva
sal y pimienta negra recién molida
palillos de madera
Elaboración
Desgrane las habas y reserve.
Pele la cebolla y la zanahoria y corte en juliana.
Disponga las verduras en un wok con el aceite a fuego fuerte.
Rehogue las verduras unos minutos, añada el vino, salpimiente
y deje cocer unos 5 minutos aproximadamente a fuego bajo.
En una plancha o sarten dore las lonchas de bacon solo por un
lado.
Forme un circulo con el bacon ayudándose con el palillo y rellene.
Aliñe con salsa inglesa.
Comentarios
Publicar un comentario