ingredientes
Para 6 personas
12 espárragos blancos de Navarra
6 loncha de jamón ibérico
salsa bechamel
queso rallado para gratinar
Elaboración
Precaliente el horno a 180ºC.
Extender el hojaldre hasta que tenga 3 o 4 milímetros. Corte en rectángulos del mismo largo que los espárragos y una anchura en la que quepan 2 de ellos holgadamente.
Introduzca las laminas de hojaldre en el horno y saque cuando este dorado.
Coloque encima una loncha de jamón, seguidamente los espárragos, cubra con la bechamel y espolvoree el queso por encima.
Gratine hasta obtener un color dorado.
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